Ringblomssorten ”Ivory Princess” är en stilren sort i olika krämvita nyanser. Den kan få varierade blommor med olika färg på mittdisken, en del blir ljusa och en del mörka men alla kronblad har den där vackert krämvita färgen. Den är väldigt lättodlad och levererar rikligt med blommor i olika storlekar långt in på säsongen och klarar oftast några minusgrader vilket är helt fantastiskt.

Detta är vår odlingsexpert Johanna Damm’s favorit bland ätbara blommor. Hon brukar använda dessa i sommarsalladerna eller för att dekorera bakverk men hennes allra bästa tips är att frysa in i iskuber. En tjusigare presentation av dryck finns inte och känslan av att kunna servera iskuber med ”färska blommor” under de kallare månaderna på året är magisk.

(Ivory Princess behöver inte jättemycket plats för sina rötter och passar därför perfekt att odla även i krukor och balkonglådor!)