Rädisan Rammenas Icon är en elegant och pålitlig sort som ger långa, vita rötter med krispig konsistens och mild, fräsch smak. Den är en typ av rättika och odlas ofta under sensommar och höst när dagarna är svalare. Smaken är mild med en lätt pepprig ton och köttet är fast, saftigt och sprött. Rammenas Icon är uppskattad för sin jämna form, fina vita färg och goda lagringsförmåga. Den passar utmärkt att skiva tunt i sallader, riva i wok eller pickla för en fräsch och krispig smakupplevelse. Sorten ger en pålitlig skörd med rötter som håller sig fräscha länge efter upptagning.

Recepttips:
Skiva Rammenas Icon tunt och lägg i en skål. Häll över en lag av risvinäger, lite socker och en nypa salt. Låt stå i minst 15 minuter. Resultatet blir en krispig och frisk inläggning som passar perfekt till sushi, grillat eller som ett fräscht tillbehör till asiatiska rätter.