En färgglad buskkrasse med vackra blommor i rött och mörkt grön-violetta bladverk. En starkväxande och blomrik sort med ursprung i Anderna i Sydamerika. Sorten är otroligt fin i krukor, urnor eller i rabatter med sitt härliga buskiga utseende.

Både bladen och blommorna är ätbara och har en lite lätt pepprig men aptitgivande smak som passar utmärkt i sallader eller som elegant garnityr. Föreställ dig en dillvåffla med kallrökt lax, syrlig fänkål, gräddfil, rödlök och riven prästost. Toppad med en sagolik blomma i vacker röd nyans ifrån Empress of India med pepprig smak. Magiskt gott!