Brysselkålen Roodnerf är en av de äldsta bevarade kulturarvssorterna inom brysselkål. Sorten härstammar från Hurst i England och är framför allt känd för sin kvalitativa smak och sina otroliga egenskaper. Roodnerf får medelhöga plantor som är relativt köldtåliga men som med hjälp av en fiberduk klarar sig ännu längre. Vi på Florea tipsar om att smörsteka brysselkålen tillsammans med honung och lite citron eller att göra en brysselkålsoppa med permasan, mums!